Мікрохвильова піч, або мікрохвильовка - це кухонний прилад, який здійснює термічну обробку їжі за допомогою мікрохвиль. У пристрої нагріваються не власними продукти, а що міститься в них вода.
Вам необходима качественная быовая техника для дома, интернет магазин бытовой техники предлагает своим клиентам большой ассортимент по выгодной цене.
Тобто, їжа готується зсередини. В середньому СВЧ-хвилі здатні проникнути на два-п'ять сантиметрів. Отже, прогрівається саме цей шар продукту.
Сучасні мікрохвильові печі обладнані спеціальним захистом від хвиль. Камеру екранує металевий корпус, а скляне віконце - часта металева сітка. Як правило, мікрохвильовки обладнані спеціальними блокаторами, що запобігають роботу грубки при відкритих дверцятах.
види мікрохвильовок
Залежно від функціональної насиченості розрізняють наступні види мікрохвильових печей:
1. Соло-піч. Стандартна бюджетна модель. Підходить для підігріву, розморожування і приготування простих страв. Відрізняються помірною швидкістю готування і простим функціоналом.
2. Мікрохвильова піч з грилем . Стандартними опціями доданий гриль. Можна запікати птицю або м'ясо. Такі печі бувають з кварцовим грилем або з ТЕНовим. Перший нагрівається швидше і легше чиститься. Другий прогріває страви поступово, але почистити його складніше.
3. Гриль плюс конвекція повітря. У цих моделях з'явився вентилятор, який розподіляє повітря по камері печі рівномірно. Кулінарні можливості з такою мікрохвильовкою набагато ширше: від гасіння м'яса до випікання пирогів.
4. Інверторна піч. Відрізняється наявністю регулятора, який плавно збільшує або зменшує потужність нагріву. В результаті в продуктах зберігається максимальна кількість корисних речовин.
Види мікрохвильовок в залежності від способів управління:
- електромеханічні;
- кнопкові;
- сенсорні (додатково облаштовано індикаторами контролю).
Переваги та недоліки мікрохвильової печі
Переваги мікрохвильовки:
1. Не займає багато місця;
2. Проста в експлуатації;
3. Швидко розморожує продукти, максимально зберігаючи їх поживну цінність;
4. Відсутня небезпека підгоряння їжі;
5. багатофункціональні (підігріває, розморожує, запікає, гасить);
6. Готує практично самостійно (не потрібно весь час з нею перебувати).
Недоліки СВЧ-печі:
1. Виробляє кілька опромінення;
2. Страви мають дещо штучний смак (але це спірний момент: кому як більше подобається).
